中国香菇产量大，是真的大，大到可以占到全球产量的90%。但中国香菇产量却没有想象中的大，香菇架多少钱，也没有统计数字中的大，更没有宣传报道中的大。

香菇产量是一笔糊涂账，可以说没有人能够算出它的准确值。国家不能，小到一个县，一个乡镇也不能。早些年，由于对种香菇实行计划控制，且厂垄断经营，能够比较容易地统计出一个地方的种植量，通过种植量则可大致估算产量，这个数值虽不是很准确，但靠谱。

现在还实行计划控制和垄断经营的地方很少，所以统计种植规模很困难。但各个产区，还是依靠种植规模的统计，来估算产量，其结果往往是比实际要高的。只有干菇消费，报出的数据只有一种，那就是干菇。而现在，鲜香菇消费快速增加，香菇架批发，在一些地方已经超过了干菇，可是很多地方在报香菇产量的时候，只说产量达多少多少吨，就不说是干的还是鲜的，大家都知道，同样数值的鲜香菇折成干香菇，数字会直接砍去90%。所以通过产地报上来的香菇产量，是要大打折扣的，实际产量远远没有说的多。

光照：光照对花菇子实体生长发育是必不可缺的，光线中的紫外光对菇木表面和菇体表面的防病杀菌作用尤为重要。通常出菇期对菇棚的光照要求是三分阳七分阴。对于花菇来说，还需有一段时间的强光刺激，使其组织更紧密而发育良好；增大其菌盖表面水分挥发，使个体从菇木吸收的水分无法满足菌盖表皮水分蒸发，促其加速开裂。光照程度与空气干燥程度是成正比例的。较强的光，加上良好的通风，必将极大地降低空气相对湿度。

食用菌菇架常用规格参数(mm)铁丝直径：2.5塑前—3.5塑后（塑层达1.0mm）网格尺寸：120x120    250x250  菌棒插入式的具体根据菌棒大小粗细制作，其他根据用户要求定做菇架：角钢或方管，按用户实际厂地测量制作网格架尺寸：1230 x2750   具体根据客户实际场地进行定制。种植蘑菇的蘑菇架子一般分为两种：一种是由用圆管或者方管组合成为七层架子结构，另一种是由网片和立柱组成的，这两种都是用的较广泛的，香菇架，其中相对来说网片和立柱组成的蘑菇架子相对来说成本要低一些，性价比比较高，棚子的设计或者用户的需求，这两种都是可以定做的。