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草莓花谢后30 d 左右即可采收， 远距离运输宜在果面着色80％时采摘，近距离销售可在果面着色90％～95％时采摘。采收宜选择早晨露水已干或傍晚进行，A字架价格，避开午间高温。采摘时用拇指和食指拿住果柄，在距离萼片1 cm 处折断，不损伤萼片，轻拿轻放，避免挤压果实。采收后分级包装销售.

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长在空中的草莓，听起来就足够美美的，立体栽培的优势不用说了，干净整洁，操作方便，省功省力，空间利用好处多到说不完，一度让不少种植户心动，亲自上手做高架草莓，还有不少人亲赴日本学习，可是却不少人以失败告终。根据我们做的调查显示，目前在国内做草莓高架栽培的往往会遇到一个很大的问题，就是草莓的品质解决不了，很多时候会发生高架栽培的品质远远比不上传统栽培的品质，不论是从糖度、香气甚至在产量上都会受到一定影响，不少人高投入却得不偿失，理由很简单，A字架哪家好，就是你不会种，你还不懂驾驭这种模式的管理。

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冬季大棚密闭，A字架，棚内二氧化碳没有补充来源，可增施吊袋式二氧化碳气肥，每60 m2 施用1 袋。叶面喷施0.2％的磷酸二氢钾液可改善植株生长状况，提高果实品质。立体栽培采用膜下滴灌方式供水，根据草莓不同时期需水量供水，做到“湿而不涝，干而不旱”，早晨注意观察植株叶缘有无吐水现象来决定是否给水，叶缘吐出的水珠清晰可见，说明基质水分充足；叶缘吐出的水珠个小，说明基质水分适中；叶缘无吐水现象，说明基质缺水。采收前控制给水。