花栽培、菌丝接种段木栽培和木屑塑料袋香菇栽培技术三个阶段.

没有树皮的段木菌丝很难定植,也很难形成原基和菇蕾。

截段。运到菇场的原木,要自然风干一段时间。风干时间的长短应根据不同树种的含水量而定。当菇木含水量为35g/100g～45g/100g时接种,适于菌丝生长发育。含水量大小可根据菇木横断面的裂纹来判断,一般细裂纹达菇木直径的2/3时,就达到了适合接种的含水量。此时可将菇木截成1m左右的木段,菇木长短要一致,便于堆放和架立操作。  

香菇木屑菌砖栽培,目前生产香菇多以木屑菌砖栽培为主,其成本低、周期短、生产工艺流程简单、容易普及推广。

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视频作者：天津市泰福钢塑管有限公司

由于食用菌网格网架大多采用钢材作为主原料，由于受涂料和自然环境的影响，很容出现生锈腐蚀。影响食用菌网格网架出现腐蚀的因素：首先是食用菌网格网架的涂料老化问题，无论是何种材料都基本存在着老化的特性，而这种防腐的涂料也不例外，而也是这种涂料的老化使得钢材防腐涂层的失效，进而使得生锈影响寿命。此外，若周边的环境中污染比较厉害，其中污染大气中有硫化物、氮化物、碳化物等腐蚀性有害成分含量等，那也会影响食用菌网格网架的使用寿命。因此，对于食用菌网格网架的养护来说，需要时刻注意，**能镀上一层膜，同时一段时间后要进行防腐漆的涂刷，使得其能够使用的长久。蘑菇网片合理利用菇房空间，减少资源浪费；提高蘑菇质量，增加蘑菇产量。

通过产地种植规模统计的产量会比实际少，那通过销售端统计的产量会怎样呢？这个则更难准确，中国的销售市场和渠道实在是太多，根本无法统计，所得来的数据，往往是综合评估的。这个评估也存在干菇和鲜菇的混淆，数值也是偏大的。出口菇，本身要经过海关，有专门的统计，按说应该是准确的，而实事是让你更晕，原来海关公布的数据也是把鲜香菇和干香菇混合在一起的，那这个数据也就比实际少。