应用条件。该技术适于规模化生产，栽培田的面积为300～1000平方米。

建造菌畦。挖深0.2米、宽1.4米、长20米以内的菌畦，菌畦间距0.8米以上，每隔6畦留1条4～6米宽的大型作业道，以利车辆进出。面积在500平方米以下的栽培田不必留。

搭设遮阳棚。在栽培大田上方2.5～3米处搭设遮阳棚，要求遮阳棚密闭不透光。棚上覆盖1层塑料薄膜，以免淋进雨水。上方再盖1层遮阳网，遮阳棚边缘以超过栽培田周边各3米为宜，使9～16时的阳光无法直射菌畦。春季在棚四周种植长蔓型植物，尤以长葫芦瓜、瓜、丝瓜、南瓜为宜。

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视频作者：天津市泰福钢塑管有限公司

在食用菌在栽培过程中为了充分利用空间，节约用地，需要将食用菌菌包放置在出菇架上，目前，现有的食用菌出菇架放置菌包的支撑板与支柱采用螺栓或者焊接的方式固定在一起，在出菇前操作人员需要将菌包放置在架子的支撑板上，等出菇结束后还需要将菌包一个个从出菇架上拿下，由于出菇过程中菌包吸收了大量的水分，出菇结束后菌包内仍然含有较多的水分，再将菌包拿下出菇架会使得操作人员的工作强度较大，而且工作效率低。

花菇和香菇都是我们日常生活中常见的蔬菜，有很多朋友认为花菇就是香菇，虽然听起来它俩只有一字之差，但事实上它们两者是有很大区别的。显然，花菇外表上看起来像一朵花，而香菇没有花的形状，二者营养价值也有不同，花菇通常用来煲汤或炒菜，有很高的食疗价值。 花菇顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，因其顶面有花纹而得名。花菇是在特殊的自然环境和气候条件中产生的香菇。花菇对温度的条件要求较高，只有达到相应温度，才能成功的由香菇成长为花菇。也只有在冬天出的香菇(冬菇)才会生成，天气寒冷后突然某天天气回暖，或者极大的昼夜温差，菇伞才能裂开花纹。如温度条件不满足，则很容易失败。种植过程形成较难的，产量不多，因此，花菇比香菇更稀少，自然价格也就高一些。